A produção de vinhos de talha tem uma longa tradição no Alentejo, remontando aos tempos romanos. A talha é uma ânfora de grandes dimensões feita de barro, que era usada para fermentação e armazenamento de vinho. Essa tradição ancestral foi resgatada nos últimos anos por alguns produtores na região, reconhecendo o valor cultural e histórico dos vinhos de talha. A Vinicola Amareleza, sob a direção do enólogo José Piteira, adota práticas tradicionais e inovadoras na produção de vinhos, inclusive na elaboração de vinhos de talha.
O Vinho Branco Intimista é um vinho produzindo através das uvas Roupeiro, Manteudo, Antão Vaz e Arinto. De cor dourada pálida com reflexos esverdeados e brilhantes, com notas de frutas tropicais, possui paladar fesco e elegante, com acidez equlibrada que proporcionam um sabor unico e delicioso. Final prolongado e persistente.
Nossa dica é harmonizar com peixes e frutos do mar.
